現因有高鐵運輸，到南部台南、高雄、屏東等地方，都如同近在咫尺的鄰家。可是對一直在北部生長的我來說，那仍是遠在天邊的一個地名。
近日有機緣前往屏東潮州訪問成團60年的「明興閣」布袋戲團，踏上潮州街道相當興奮，寬廣的馬路，摩托車和汽車奔馳，及平房和高樓林立的建築，深感台灣百年來發展，城鄉的風貌已沒有太大差別。隨著明興閣老創團團長蘇明順四處走走，老團長說：「帶你看看老街，吃地方小吃，就可有潮州的回憶。」
圖說：潮州鎮的知名藥草茶店「林耀輝藥茶店」。
潮州三山國王廟「耀輝藥茶」位於潮州鎮西市路上，1966年創店，是在地人口中的「藥茶」。顧店的林小姐說：「炎炎夏日喝我們家的青草茶，是真的消暑解渴。」
她正介紹時，來了兩位客人，各用環保袋各買了二、三十包青草茶，真是活廣告，「冬天買了冰鎮的青草茶包回去，可拆包煮熱喝，對保養身體更有效。」
圖說：潮州鎮鎮上知名藥草，炎夏喝消暑止渴，冬天煮熱喝可養身。
創店人林耀輝原為國術師，太太娘家是經營中藥店生意，他研造了青草茶。純中藥獨家配方，堅持古法熬煮，少了一般青草茶帶來的苦澀感，多了些許甘甜、清爽，林耀輝更自行研發青草茶自動填裝機器，熬煮、包裝一次完成，獲得專利。
老團長蘇明順問我「吃過燒冷冰嗎？」「我睜大了好奇的眼睛」車子繞潮州鎮上圓環到了新生路「正老牌燒冷冰」店，就在圓環邊上對門有兩家店，老團長指出，120號是傳統老店，對面那家店是老店員工出去開的，我笑問「這是良性競爭，還是惡性競爭！」全車人都笑了。
圖說：燒冷冰是湯圓熱上加挫冰，成知名小吃。
原來「燒冷冰」就是在燙燙的湯圓、芋頭原料上舖蓋上挫冰，冰冰溫溫的吃法相當特別，好奇心興起問店員「怎會想起這種冷熱混搭吃法」，可能是創店者後代的女生，手上不歇手的忙碌，一邊回我「以前我們家是賣湯圓熱食，只因客人進店覺太熱了，要求加挫冰，沒想到吃出特色，成潮州知名小吃。」
蘇明順說：「我們做戲的人，經常要排戲到很晚，為解餓又為了解一天壓力，一定會到育英路阿婆炒粿仔(粄條)買夜宵，數十年來都是好吃的店家。」端上來的炒粿仔，就是北部的炒粄條，只是潮州的炒粿加了番茄醬，別有風味，卻讓我憶起北部的炒粄條了。
圖說：潮州的炒粿加了番茄醬，別有風味。
「潮州老街上原本有七至八家戲院，早年歌仔戲、布袋戲演出相當熱鬧，可惜現在都改建成賣場或其他商店，真的是時代變了，令人惋惜。」蘇明順老團長帶著我一路回憶昔日潮州風華，最後車子停在鎮光春路159號，是明華園起源地黃字團。
圖說：明華園起源地黃字團。
圖說：明華園舊曆年全家族大團聚，在旁邊的「尊王宮」演酬神大戲。
平日常聽明華園舊曆年都要回老團部，全家族大團聚，也要在旁邊的「尊王宮」演酬神大戲。親身站在屋前，和平常相像大不同，一楝三層樓房舍開著大門卻無人相應，蘇明順老團長說，他們家族人都居住在這棟樓的周邊，159號是辦公的處所，若有事一聲召集家族人都會到此集合。
潮州行最後一站是鎮上真正百年古蹟「屏東戲曲故事館」，原為日治時期舊潮州郵局，建築面積約為76.5坪，為一樓式日式平房建築。館舍建築風貌據有巴洛克式建築外觀，黑瓦、台灣檜木及福杉為主的屋頂木構造，清水磚牆及平衡錘式上下推木窗等，風格獨具。
圖說：百年古蹟「屏東戲曲故事館」，風格獨具。
短短一天屏東潮州行，明興閣創團三代齊心合力的精神，潮州街景雖變化大，但他們待人的那份熱心，留下難忘記憶，長存於心中。
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